あなたの夢を、確実にかたちにすること。それが私たちの使命です。私たちは、徹底的に「就職」にこだわる学校でありたいと思っています。
三重調理専門学校は、国が「調理師養成」の制度を定めた翌年に誕生した学校です。その歴史の長さは、全国の調理専門学校のなかでもおそらくトップテンに入るほど。
本校には毎年、学生数をはるかに超える数の、たくさんの求人をいただいています。そして県内でもトップクラスの就職実績をあげています。
これも、60年を超える歴史のなかで培った食の業界との強力なネットワーク・信頼関係があるからこそ。そして、三重調理を巣立った数多くの卒業生の活躍が認められているからこそです！
三重調理専門学校では、毎年夏休み期間中に、就職希望先や就職希望分野のお店でのインターンシップを実施しています。
今でこそ一般的になった「インターンシップ」ですが、本校では20年以上も前から「校外実習」という呼び名で実施してきました。こうした実績も、本校の就職率の高さにつながっています。
インターンシップで、自分の希望にピッタリマッチする会社と、運命的な出会いをすることもしばしばですよ！
菊乃井、なだ万、久兵衛、木乃婦、京都吉兆、美濃吉、うかい、ひらまつ、テイクアンドギブニーズ、ヒルトン東京、横浜ベイシェラトンホテル、パンパシフィックホテル横浜、ウェスティンホテル大阪、リゾートトラスト、ホテルオークラ、名古屋マリオットアソシアホテル、桃谷楼、西洋フードコンパスグループ、キハチ、プランドゥシー、名古屋エアケータリング、キャナリーロウ ほか（順不同）
（株）長島観光開発、都ホテル四日市、ホテル湯の本、魚重楼、湯の山寿亭、鹿の湯ホテル、アクアイグニス、三重魚国総本社、中国名菜しらかわ、ホテルグリーンパーク、中国料理彩鳳、鈴鹿サーキット、西洋フードコンパスグループ、キャナリィ・ロウ、日清医療食品、菰野聖十字の家（給食）、タンブラン、モリエール（洋菓子）、アトリエオランジェ ほか（順不同）
（株）グリーンズ、はま作、東洋軒、ピッツェリアレストラン プレーゴ、フレックスホテル、武蔵野、華王殿、湯元榊原館、中国料理盧山、ラ・パルム・ドール、モンパクトル、伯藤久庵、お菓子茶屋1010番地、はな房、寿美家和久、大黒屋、まつぜんフードサービス、ヤナセメディケア、永井病院、刀根菓子館、アニバーサリー、ミュゼ ボンヴィヴァン、（株）トモ、平安閣、メナード青山、実百樹、トーカイフーズ ほか（順不同）
志摩観光ホテル、鳥羽国際ホテル、ホテル志摩スペイン村、賢島宝生苑、鳥羽シーサイドホテル、ネムリゾートホテルアンドリゾート、ドゥース・ド・フランス、戸田家、白楽天、ボンヴィヴァン、カンパーニュ、伊勢神宮会館、すし久、お菓子職人おとべ、奥野家、ミキモト真珠島、志摩地中海村、石鏡第一ホテル、鳥羽ビューホテル花真珠 ほか（順不同）
県内外で活躍する卒業生たち
基本的な履歴書の書き方から、"心に響く"自己PRの方法など、採用担当者の目線から見てアドバイス。
現場の実際の様子など、食の業界の詳しい話をはじめ、就職活動のスケジュール・賢い活動の行い方など、会社訪問の前にしっかりと予習していきます。
和・洋・中・製菓・製パンなど、大きくどの分野を目指すかの希望をヒアリング。希望とパーソナリティに合わせて、就職の方向性を定めます。
20歳未満の学生は、保護者を交えて進路を確認。
夏休み期間に入ると、卒業年度生全員が、就職希望先や希望分野のお店で、仕事を体験。
4月からの仕事に向けて、内定先の仕事に特化した復習や、より専門的なスキルを身につけていきます。
この協力会は、三重調理のネットワークがあるからこそのシステム。一流ホテル・レストランなど、県内の優良企業が、本校学生の教育に全面協力してくれます。料理長・マネージャーなど、第一線で活躍するプロフェッショナルの方々に、調理実習や研修で、ご協力いただいています。
加盟企業は、学生一人ひとりを将来の料理長候補ととらえ、調理技術はもちろん、食の業界の幅広いノウハウを提供し、学生の能力と実力を引き出す強力なサポーターとなっていただいています。もちろん、インターンシップも積極的に受け入れていただいています。
●（株）東洋軒 ●（株）志摩スペイン村 ●（株）鳥羽国際ホテル ●（有）湯元 榊原館 ●（株）近鉄ホテル システムズ 四日市都ホテル ●志摩観光ホテル（株） ●（株）賢島 宝生苑 ●（株）三重平安閣 ●（有）はま作 ●（株）近鉄ホテル システムズ 津都ホテル ●三交興業（株） ●（株）フレックスホテル ●（株）生月 ●（株）武蔵野 ●鳥羽シーサイドホテル ●（有）魚重楼 ●（株）魚国総本社 ●（有）伊勢福 ●（株）グリーンズ
第一線で活躍する一流の料理人が、
あなたの成長をサポートしてくれます！
オーナーシェフ、シェフ、料理長、病院調理師、パティシエ、洋菓子職人、和菓子職人、サービス、カフェオーナー、カフェスタッフ、ブライダル料飲スタッフ、料理研究家、フードスタイリスト、フードライター、飲食店舗プロデューサー、店舗経営者、商品開発者、支配人、ホールマネージャーなど
ホテル、リゾートホテル、旅館、料理旅館、ペンション、フランス料理店、イタリア料理店、ビストロ、ワインバー、日本料理店（料亭、割烹、すし、各種専門店）、中国料理店、エスニック料理店、創作料理店、居酒屋、カフェ、ブライダルレストラン、結婚式場、総菜屋、デリ、給食会社、病院、福祉施設、学校・幼稚園・保育園、食品メーカー、大手スーパー、チェーンレストランなど
