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製菓実習
2024.06.12
２年コース1年生の製菓実習が始まりました♪
今回のメニューは、暑くなってきたこの時期におススメの「フルーツゼリー2種」！
ゼラチンやアガーなど凝固剤の扱い方を丁寧に学びました。
飾りつけは学生のセンスが重要。
悩みながら綺麗に盛り付けるように一生懸命取り組みます！
さらにバニラクッキーも作り、焼き上がりには実習室内にクッキーの香りが充満し、学生からは「美味しそう」とのコメントが☆
これからの実習も頑張っていきましょう‼
