三重調理専門学校／最新情報・ブログ

中国（広東）料理実習に潜入☆彡

今回はひき肉を使った料理2品と炒飯！

同じひき肉を使っていても全く異なる調理法で作っていきます。

炒飯は一人ひとり作って鍋の振り方を再確認。

パラパラな炒飯に仕上がったかな？

 

〇甜醤茄子（豚ミンチと茄子の味噌煮込み）

〇蓮藕蒸肉餅（豚ミンチと蓮根の蒸し物）

〇炒飯