三重調理専門学校／最新情報・ブログ

日本料理特別実習のご紹介！

今回は「庖友会」から世古先生にお越しいただきました♪

鱸（すずき）を使った料理で魚の卸し方を一から丁寧に学びます。

その他にも先生から料理を作るうえでの心構えなど、大切なことをお話ししていただきました。

世古先生ありがとうございました‼

 

～メニュー～

・鱸木の芽焼　　焼き茄子入り胡麻豆腐

・鱸潮汁